Descripción

Maridatge de Formatges i Vins amb Ramon Roset i Rafel Sabadí.

Roset és una figura clau en la prescripció de formatges a Catalunya. És educador en universitats i centres especialitzats i autor de llibres premiats. Participa com a jurat d’alguns dels concursos de formatges més rellevants de Catalunya i escriu en diferents mitjans de comunicació.

En aquest taller us explicarem les històries i anècdotes que hi ha al darrera de cada formatge i cada vi. Aprendreu d’una manera didàctica i divertida a identificar cada tipus de formatge, a conèixer les diferencies entre les principals famílies i a apreciar-ne les seves característiques organolèptiques.

Cadascun dels formatges s’harmonitzarà amb un vi proposat que ha d’acompanyar les característiques del producte o contrastar-lo.

Grups d’aproximadament 14 persones. Places limitades.

Les reserves quedaran confirmades en fer-se el pagament. S’enviaran per email en format pdf.